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中国四大乌鸡品种是哪几个?

中国四大乌鸡品种是哪几个?

发布时间:2021-07-16 17:39:27   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(929)  评论:0   赞:0
[导读]乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡等,饲养历史非常悠久,乌鸡最大的特点是喙、眼、脚是乌黑的,且皮肤、肌肉也都是乌黑的,肉质鲜嫩,营养味美。乌鸡品种中有四大品种,那么中国四大乌鸡品种是哪几个?一起来了解下。

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡等,饲养历史非常悠久,乌鸡最大的特点是喙、眼、脚是乌黑的,且皮肤、肌肉也都是乌黑的,肉质鲜嫩,营养味美。乌鸡品种中有四大品种,那么中国四大乌鸡品种是哪几个?一起来了解下。

1、泰和鸡

泰和鸡又叫绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等,原产于我国江西省泰和县等地,现在是国际上公认的标准品种。泰和乌质细嫩,营养丰富,脂肪含量低,我国以泰和鸡为原料,生产的中成药有十几种,如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

2、余干乌黑鸡

原产于江西省余干县境内,现在被中国科学院遗传研究所认定是独特的乌鸡品种,余干乌黑鸡全身乌黑,乌黑色片状羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色,成年公鸡体重1.5公斤左右,母鸡1.1公斤左右,具有觅食能力强,抗病力强,适应性广,消化少等优点,此外它营养价值高,富含人体所需的多种氨基酸,以及微量元素,且胆固醇含量低,是老年人,产孕妇及体虚多病者,特别是心血管病人的上乘补品。

3、黑凤鸡

黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养,但由于种种原因导致该品种濒于绝迹。1993年,广东省率先从国外引入该品种乌鸡,经3年多的提纯选育,后代合格率已达90%以上,现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”黑凤鸡被誉为“中国黑宝”,其体态玲珑,具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征,成年公鸡体重1.25~2.0公斤,成年母鸡体重1.0~1.5公斤。

4、乌骨鸡

山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区,长期自然育成的优质乌鸡品种,具有与泰和鸡一样的药用价值,属药、肉、蛋兼用的地方良种。山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外,还含有促进血红细胞,血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE,具有营养、滋补、保健,美容等独特功效。

以上就是关于中国四大乌鸡品种介绍了,乌鸡对比普通的鸡,其营养价值更高,肉质更加鲜嫩,因此市场价格一直比较高的,养殖经济效益也是非常不错的,此外除了四大乌鸡品种外,还有很多优质的乌鸡品种,话说你还知道哪些?

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文章分类: 禽畜肉蛋

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